Jantar que fiz - Dia dos Namorados!

Olá

O Dia dos Namorados está rendendo aqui em casa, começamos comemorar no sábado no restaurante japonês, mas ontem foi a data oficial.Portanto resolvi fazer algo simples, mas com muito carinho para o meu marido,quando estou bem sou extremamente romântica.Estamos casados há 7 anos e temos 13 anos de relacionamento, entre namoro, noivado e casamento.Já passamos por várias fazes e crises e depois da tempestade vem a bonança.Agora estamos em um momento muito especial com os mesmo objetivos de vida e o mais importante querer estar junto um do outro.

A chave foi presente do dia dos namorados é a chave do nosso mais novo apartamento, há um tempo queríamos comprar algo aqui em São José do Rio Preto,teve uma época que quis muito, depois não queria, aquelas coisas, mas  quando menos esperava o sonho aconteceu.Foi tudo uma surpresa mas com meu consentimento.Adoro essa cidade, e por mais que um dia eu viaje quero me recolher aqui na cidade para poder descansar.Uma cidade do interior de 600 mil habitantes, extremamente comercial, uma cidade potência do noroeste paulista de São Paulo.Mas com aquela beleza e simplicidade do interior.

Enfim vamos ao prato de ontem.

Entrada

Bruschettas, Pão italiano.

Deixei os tomates cerejas,marinando no azeite, e vinagre balsâmico, pimenta do reino.Untei a forma com azeite e um cadinho de alho e passei as torradas,coloquei para assar.Umideci com a marinada, coloquei molho de tomate, parmesão ralado, acrescentei os tomates cerejas e salpiquei manjericão , não tinha ao natural ontem.

Coloquei velas, temos um jogo de luzes aqui bem legal e deixei na meia luz!

Prato Principal

Escondidinho de Frango

No domingo, compramos um frango inteiro esses de padaria e óbvio não comemos todo.Desfiei o que sobrou, retemperei a minha maneira, acrescente um tomate para dá uma cor e virou o recheio do escondidinho.Fiz o purê de batata, eu coloco margarina light ou Becel e não acrescento leite e sim creme de ricota, fica outra coisa e um cadinho de sal.
Faço a caminha com  uma camada de purê, para receber o recheio, depois outra de purê, coloco uma camada de requeijão light, mais uma camada de mussarela light, e salpico parmesão ralado.
Coloco para gratinar até borbulhar e um abraço!

Esse foi meu prato

Sem maiores exageros.Mas comi mais 2 entradas rs.

Sobremesa

Mousse de Limão com Ganache!

Fácil demais, 1 lata de leite condensado ( se preferir pode ser light), 1 lata de creme de leite (pode ser litght). A mesma medida da lata de leite condensado pra baixo da metade suco de limão.Bata tudo no liquidificador e coloca para gelar.
O Ganache, 1 barra de chocolate garoto meio amargo e uma caixa de creme de leite de 200 ml.Derreta o chocolate em banho maria, ou no microondas e acrescente o creme de leite.Coloque na geladeira hummmmmmmmm.
Obs 1.:No mousse os lights não mudam a consistência, mas isso é à gosto se quiser deixar a receita mais magrinha.
Coloco as minhas sobremesas em taças individuais, nessa receita, foram 4 copos de whisky, quis fazer uma brincadeira.Mas podem colocar em taças mais delicadas rs.


Obs 2.: Ontem fiz treino personal e 30 min de transport.
Comi doce depois de muito tempo, mas não consegui  comer esse copo todo graças a Deus !